「菜屋」

煮売屋（にうりや）とは、江戸時代の日本に存在した煮魚・煮豆・煮染など煮物を売る店。またそれを料理として提供する飲食店。
江戸時代、焼き餅、焼きだんご、焼き魚など焼き物（やきもの）を売ることを焼売（やきうり）、煮物を売ることを煮売（にうり）と呼び、後者の店を煮売屋と呼んだ。
振売り、屋台、店舗といった形態があった。

出典：Wikipedia日本語版